iiiiiiiiiii

Pizza margherita

tracional pizza marguerita servida na Italia
Em 1830 foi aberta a primeira pizzaria italiana, chamada Port'Alba, que era ponto de encontro entre intelectuais, artistas, músicos, poetas e escritores, entre eles o famoso Alexandre Dumas, autor de "Os três mosqueteiros". Esses lugares eram ao ar livre, o que proporcionava uma apreciação mais prazerosa da pizza. Em 1889, o Rei Humberto I e sua esposa, a Rainha Margherita, pediram ao melhor pizzaiolo da cidade, Dom Raffaello Espósito, que cozinhasse para eles. Raffaello preparou então diversas pizzas, mas a que chamou a atenção da realeza foi uma receita com muzzarela, tomate e manjericão que lembravam as cores da bandeira de uma Itália recém-unificada: branco, vermelho e verde. A pizza passou a ser chamada, então, de Alla Margherita (em tradução livre, à Margherita, se referindo à Rainha).
A pizza chegou no Brasil trazida com a imigração dos próprios napolitanos no final do século XIX e, com sua popularidade e sabores inigualáveis, conquistou legiões de consumidores mundo afora.
                                           
                                                acompanhe a receita da pizza pelo vídeo 
                                       

Molho para pizza receita

MOLHO
de 7 a 10  tomates tipo italiano;
1 colher de sopa de azeite;
1 colher de chá de açúcar (opcional)
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de orégano;
folhas de manjericão

Modo de preparo

Lavar todos os tomates em água corrente.
corte todos os tomates e bata no liquidificador,use o modo pulsar para que não fique muito moído,se preferir coloque todos os temperos misture bem,e é só por na pizza,mas da pra ficar melhor,em uma panela coloque  azeite e refogue o alho e a cebola ate dourar,em seguida coloque o tomate batido e deixe ate apurar,coloque um pouco de sal e se o molho estiver um pouco acido coloque um pouco de açúcar para quebrar a acidez,por ultimo com o fogo já apagado coloque as folhas de manjericão e o orégano misture bem e esta pronto um ótimo molho para pizza.

                                        acompanhe para também pelo vídeo  

Pizza de frango com mussarela

Ingredientes

1 peito de frango cosido, temperado e desfiado
1 disco de pizza pré assado
400 gramas de mussarela
molho para pizza
orégano
azeitona

modo de preparo

espalhe molho em um disco de pizza,coloque também o frango e espalhe sobre a pizza,por cima do frango coloque a mussarela leve ao forno pré aquecido, deixe assar por uns 15 minutos mais ou menos,com o forno a 280 graus,depois de assada coloque orégano e azeitona e bom apetite

Acompanhe pelo vídeo abaixo


receba atualizações por emails