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Pizzas doces fazem sucesso nas pizzarias e em casa

Aprenda a preparar duas receitas de pizza doce.
Você pode também misturar ingredientes doces e salgados.


Do G1 MG


Nada das tradicionais marguerita ou frango a bolonhesa. A moda agora são as pizzas doces, puras ou misturadas com ingredientes salgados. As receitas que fazem sucesso nas pizzarias podem ser feitas também em casa.

Pizza de pera marinada ao vinho com presunto parma.
Comece preparando a pera com vinho tinto, cravo e açucar mascavo. Leve ao fogo por 20 minutos, para pegar sabor. Abra a massa com a mão, com um rolo ou compre pronta no supermercado. Acresente molho de tomate e muçarela ralada. Coloque a pera e mais um pouco de muçarela. Deixe 2 minutos no forno a lenha ou 7 minutos no forno a gás

Pizza doce com açúcar refinado e canela.A massa deve ser aberta com o rolo, para ficar bem fina. Fure a massa para não criar bolhas. Jogue açúcar refinado e canela em pó. Leve ao forno. Depois de assada, corte a massa em tiras.Servir com chocolate ou doce de leite

Pizza de presunto de parma com queijo brie


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Ingredientes

50 ml de molho de tomate 
150 g de muçarela de búfala
80 g de champignon de paris e shimeji puxados no azeite e no vinho branco
100 g de queijo brie
100 g de presunto de parma
Manjericão a gosto
1 disco de pizza de 25 centímetros

Preparo
Antes de colocar a cobertura, o chef sugere que você deixe o disco em uma bancada polvilhada com farinha, pra não agarrar.  Coloque o molho, a mussarela, os cogumelos e o queijo brie por último. Leve ao forno a 180 graus por três minutos. Depois retire do forno e finalize com as fatias de presunto de parma e manjericão. Pode servir!

Veja mais detalhes da receita no vídeo abaixo

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